Такие запросы часто поступают в нашу компанию и от клиентов. Поэтому, наша команда решила наглядно продемонстрировать, и рассказать о том, какие же действительные сроки хранения готовых замороженных блюд от доставки icefood, и привести примеры хранения продуктов, которые вы, возможно, замораживаете самостоятельно.
Рекомендуемые сроки хранения
Итак, начнем с того, что хранить продукцию доставки готовой замороженной еды icefood можно и нужно в ее оригинальной упаковке. Если речь идет о самостоятельно купленных, приготовленных и замороженных продуктах, то учтите следующие советы:- Покупайте продукты с оптимальным сроком годности до истечения конечной даты.
- Следуйте рекомендациям, указанным производителем на упаковке конкретного продукта.
- Храните мясо и птицу в воздухонепроницаемой таре.
С мясом, блюдами, содержащими мясные продукты и мясными полуфабрикатами дела обстоят иначе. В среднем блюда с мясом имеют срок годности в замороженном виде около 3 месяцев. Очень важно учитывать особенности каждого отдельного вида продукта/блюда:
Что касается птицы, то здесь также есть определенные различия в сроках хранения, как для продуктов в сыром виде, так и в приготовленном. Наглядно это можно увидеть в таблице:
Рыба и морепродукты, согласно своим особенностям, имеют следующие промежутки хранения:
Чтобы и ваши продукты, и готовая замороженная еда отвечали приведенным в таблицах срокам хранения, безусловно необходимо соблюдать ряд правил процесса заморозки и пребывания блюд в морозильной камере. Замораживайте продукты как можно быстрее, чтобы сохранить их качество. Так, в доставке готовых замороженных блюд icefood используется только шоковая заморозка, которая и позволяет сохранять всю пользу и качество продукции.
Следите и за тем, в какой таре вы отправляете еду и другие продукты в морозилку: лучше всего хранить блюда в специальных контейнерах, или вакуумных пакетах, если позволяет консистенция.
Не забывайте и о том, что в морозильной камере температура должна быть не менее -18ºС. Тогда ваши готовые блюда и замороженные продукты продержатся столько, сколько им характерно. Если в холодильнике предусмотрена полка для быстрой заморозки — используйте ее, но обязательно расположите продукты и блюда в один слой для равномерного замораживания. После полной заморозки все позиции можно будет сложить как удобно.
Замороженная готовая еда — это очень удобное и современное решение в питании людей, которое позволяет запасаться блюдами наперед. А для того, чтобы они не потеряли своего качества и вида, просто придерживайтесь рекомендаций и норм хранения. Не знаете, как сэкономить время на приготовлении пищи? Закажите доставку готовой замороженной еды icefood.
Автор: Анастасия Пуценко